@ 계란참치전 만드는법, 참치전 만들기, 참치야채전, 간단한 반찬, 참치통조림 요리, 윤스
참치캔을 먹으면 자주 만드는 반찬 중 하나가 계란참치전이다. 가지고 있는 야채를 잘게 썰어 넣고 달걀로 농도를 맞춰준 후 노릇노릇해질 때까지 볶으면 간단하면서도 맛있는 전채요리가 금세 완성됩니다. 간단한 버전이라 아침에 만들어 먹기 좋아요. 정답은
통조림 제품은 개봉 후 바로 사용하기보다는 그릇에 옮겨 담아 10분 정도 방치한 후 사용하는 것이 좋습니다. 저는 주로 함께 넣는 야채, 특히 양파, 파 등 매운 야채를 볶다가 식힌 후에 넣습니다. 볶음 요리나 소량으로 만들 때. 만들때 그냥 섞어서 튀기기만 하면 되니 간편했어요. 물론 모양과 전체적인 완성도를 위해서는 볶은 야채를 추가하는 것이 더 좋습니다. 간단하게 만들 때에는 그냥 추가하는 것이 편리합니다. 오늘은 쉬운 레시피로 야채참치전을 만들어 보겠습니다! 재료: 참치캔 160g(작은캔 2개 분량), 다진 당근 3큰술, 다진 파 15cm, 계란 1개, 식용유 넉넉히. *1테이블스푼 = 15ml, 1티스푼 = 5ml.
1. 재료 : 대파와 당근을 조금 더 준비합니다. 저는 당근을 3숟가락 정도 썰었어요. 저는 대파를 15cm정도 길이로 잘게 썰어줬어요. 양파나 호박을 추가해도 됩니다. 참치 야채 팬케이크 만드는 법. 야채의 양은 정해져 있지 않으니 입맛에 맞게 가감하시면 됩니다.
체에 걸러진 지방이 떨어지도록 참치를 잠시 놓아두세요. 계란 끈을 제거하고 잘 치십시오. 2. 반죽을 만들기 전 풀어놓은 달걀에 참치와 당근을 넣어준다. 대파를 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다. 거칠게 섞지 말고 균일하게 섞으세요. 3. 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 한 숟갈씩 떠서 올려주세요. 중간 불과 약한 불을 전환하면 황금빛 갈색이 될 때까지 익습니다. 팬을 흔들어서 미끄러지기 시작하면 조심스럽게 뒤집어서 다시 노릇노릇해질 때까지 구워주세요. 4. 달걀이 잘 익으면 뒤집어서 노릇노릇해질 때까지 익혀준다. 계란물은 가볍게 눌렀을 때 단단한 느낌이 들면 잘 익은 것입니다. 8조각으로 만들지만 야채의 양에 따라 갯수는 늘어날 수 있어요. 통조림 제품이다 보니 어느 정도 양념이 되어 있어서 따로 양념을 하지 않았습니다. 양념이 부족할 경우 초간장이나 절인 간장을 곁들여 드셔도 좋습니다. 튀겨서 바로 먹는 팬케이크는 언제나 최고죠. #참치부침개도 마찬가지다. 김치와 함께 먹어도 밥반찬으로 아주 좋습니다. 도시락 메뉴로도 좋습니다. 잘게 다진 야채에 기름을 넣고 가볍게 치대어 반죽을 만든 뒤 식용유를 넉넉히 두르고 볶아주세요. 이건 양념한 요리가 아니기 때문에 원하는 만큼 재료의 양을 늘려도 됩니다. 과정을 참고하시고 즐겨보세요. 만들어서 먹어보세요.